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  • 天生赢家·一触即发2025年中国现制茶饮行业市场前景预测研究报告(简版|出气吧|

    发布时间:2025-08-08 10:53 来源:k8凯发茶饮

      

      天生赢家 一触即发ღ✿,天生赢家一触即发登录网站ღ✿,凯发ღ✿。凯发k8ღ✿,K8凯发ღ✿,K8·凯发中国一触即发ღ✿,凯发在线ღ✿,凯发天生赢家中商情报网讯ღ✿:相比传统饮品ღ✿,现制茶饮在产品理念ღ✿、生产制作ღ✿、品牌推广与市场营销等多方面都进行了改良和创新ღ✿,更加贴近当下年轻人的审美趣味和消费诉求ღ✿,带动了消费风潮ღ✿。随着人们生活水平的提高ღ✿,美团ღ✿、饿了么等外卖平台的盛行ღ✿,现制茶饮行业快速发展ღ✿。当前现制茶饮行业迎来上市热潮ღ✿,蜜雪冰城ღ✿、古茗ღ✿、沪上阿姨等头部品牌集中冲刺港股上市ღ✿,行业进入资本整合期ღ✿。

      现制茶饮是指以茶叶或其浸泡液ღ✿、浓缩液ღ✿、茶粉等提取物ღ✿、其他乳和(或)乳制品ღ✿、新鲜果蔬或其他食品配料中的一种或多种为原料ღ✿,通过现场调配而成的即调即饮的饮料ღ✿。现制茶饮产业链上游包括茶叶ღ✿、水果ღ✿、果汁ღ✿、奶制品ღ✿、坚果ღ✿、糖类ღ✿、椰果等口感颗粒ღ✿、水等原料以及食品添加剂ღ✿、制作设备和包装材料等ღ✿;中游可分为水果茶ღ✿、鲜奶茶ღ✿、气泡茶ღ✿、奶盖茶ღ✿、冷泡茶等品类ღ✿;下游包括小程序ღ✿、APPღ✿、外卖平台ღ✿、品牌门店ღ✿、便利店ღ✿、商超等线上和线下销售渠道ღ✿,并最终到达消费者手中ღ✿。

      现制茶饮是近年来迅速崛起的一个新兴产业ღ✿,政府部门先后发布了《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》等多项政策ღ✿,主要从食品安全ღ✿、市场监管等方面规范行业发展ღ✿。

      现制饮品指现场制作ღ✿、可立即饮用的饮品ღ✿,种类多样ღ✿,包括茶饮ღ✿、咖啡饮品以及其他饮品(如果汁及酸奶饮品)ღ✿。中国的现制饮品市场正蓬勃发展ღ✿,相比较成熟的市场ღ✿,具有庞大的增长空间ღ✿。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国现制茶饮深度分析及发展前景研究预测报告》显示ღ✿,2024年中国现制饮品市场规模达到6279亿元ღ✿,较上年增长21.33%ღ✿。中商产业研究院分析师预测ღ✿,2025年中国现制饮品市场规模将达到7464亿元天生赢家·一触即发ღ✿。

      现制茶饮市场是中国现制饮品市场中最大的细分市场ღ✿。基于一直备受中国人喜爱的茶ღ✿,并创新性加入新鲜水果等原料出气吧ღ✿,现制茶饮日益受欢迎ღ✿,成为人们日常工作及休闲生活的必备饮品ღ✿。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国现制茶饮深度分析及发展前景研究预测报告》显示ღ✿,2024年中国现制茶饮市场规模达到3127亿元ღ✿,较上年增长20.97%ღ✿。中商产业研究院分析师预测ღ✿,2025年中国现制茶饮市场规模将达到3689亿元ღ✿。

      现制饮品店是消费者购买现制饮品的主要渠道ღ✿。目前现制茶饮店在中国三线及以下城市覆盖程度有限ღ✿,导致消费者对现制饮品的需求未得到充分满足ღ✿,未来市场提升空间巨大ღ✿。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国现制茶饮深度分析及发展前景研究预测报告》显示ღ✿,2024年中国现制茶饮店市场规模达到2573亿元ღ✿,较上年增长21.65%ღ✿。中商产业研究院分析师预测ღ✿,2025年中国现制茶饮店市场规模将达到3109亿元ღ✿。

      在中国各线城市中ღ✿,三线及以下城市人口众多ღ✿,预期将成为中国现制茶饮店市场中增速最快的细分市场ღ✿。2023年ღ✿,三线及以下城市现制茶饮店市场规模合计为960亿元ღ✿,占中国现制茶饮店总体市场规模的45.4%ღ✿,高于其他城市等级ღ✿,预计2024-2028年其复合增长率仍将保持在20%以上ღ✿,发展速度最快ღ✿。

      现制茶饮的消费渠道包括店内自取和外卖ღ✿,2023年市场规模分别占比54.99%和45.01%ღ✿。随着外卖服务出现以及消费者对购买便利性的需求不断增加ღ✿,中国现制茶饮店外卖服务市场占比将持续增加ღ✿。

      现制茶饮店分为高价现制茶饮店(产品平均售价高于20元)ღ✿、大众现制茶饮店(产品平均售价在10-20元之间)和平价现制茶饮店(产品平均售价低于10元)ღ✿。其中ღ✿,大众现制茶饮店市场是中国现制茶饮店市场中规模最大的细分市场ღ✿,占比达到51.3%ღ✿。与平价品牌相比ღ✿,大众现制茶饮店品牌一般使用新鲜水果及鲜奶等优质原料制作饮品ღ✿,从而满足消费者对优质饮品不断增长的需求ღ✿。与高价品牌相比ღ✿,大众现制茶饮店品牌因以更加亲民的价格提供高质量饮品的能力ღ✿,更适合消费者日常饮用ღ✿。

      近年来现制茶饮行业得到广泛关注ღ✿。2024年中国现制茶饮行业相关投融资事件数量为14起ღ✿,金额为9.08亿元ღ✿。2025年1-4月ღ✿,现制茶饮相关投融资事件数量为4起ღ✿,金额达到1.15亿元ღ✿。

      新式茶饮行业经过前期粗放式的发展ღ✿,目前行业已进入品牌化发展阶段ღ✿,优势品牌快速扩张ღ✿,规模效应日益显著ღ✿,市场开始出现向优势品牌集中的趋势ღ✿。蜜雪冰城ღ✿、古茗ღ✿、茶百道ღ✿、沪上阿姨等头部品牌集中冲刺港股上市ღ✿,现制茶饮行业迎来上市热潮ღ✿。

      蜜雪集团是一家领先的现制饮品企业ღ✿,聚焦为广大消费者提供单价约6元的高质平价的现制果饮ღ✿、茶饮ღ✿、冰淇淋和咖啡等产品出气吧ღ✿。截至2024年12月底ღ✿,蜜雪冰城门店数量达46479家ღ✿,其中新开门店10555家ღ✿。在门店分布上ღ✿,中国内地有41584家ღ✿,57.4%的门店在三线及以下城市ღ✿,海外市场有4895家门店ღ✿。2024年ღ✿,公司实现营业总收入248.29亿元ღ✿,同比增长22.3%ღ✿,母公司拥有人应占利润为44.37亿元ღ✿,同比增长41.41%ღ✿。

      2024年公司主营业务中ღ✿,商品和设备销售收入242.09亿元出气吧ღ✿,占比97.50% ღ✿,加盟和相关服务收入6.201亿元ღ✿,占比2.50% ღ✿。

      奈雪的茶ღ✿,创立于2015年ღ✿,总部位于广东省深圳市ღ✿,隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌ღ✿。奈雪的茶是新茶饮赛道开创者ღ✿,聚焦以茶为核心的现代生活方式ღ✿,已形成“现制茶饮”“奈雪茗茶”及“RTD瓶装茶”三大业务板块ღ✿。2021年6月ღ✿,奈雪的茶正式在港交所挂牌上市ღ✿。截至2024年底ღ✿,奈雪的茶茶饮店有1798家ღ✿,较上年同期的1655家增长了143家ღ✿,其中ღ✿,直营门店有1453家ღ✿,加盟店为345家ღ✿。2024年ღ✿,奈雪的茶收入为49.21亿元ღ✿,同比下降4.7%天生赢家·一触即发ღ✿,归母净利润亏损9.17亿元ღ✿。

      2024年ღ✿,奈雪的茶来自直营门店的营收为41.58亿元ღ✿,占比为84.50%ღ✿,来自瓶装饮料的收入为2.93亿元ღ✿,占营收的比重为5.96%ღ✿;其他的收入为4.69亿元ღ✿,占比为9.54%ღ✿。

      古茗专注于中国大众现制茶饮店市场ღ✿,是中国领先及快速增长的现制饮品公司ღ✿,致力于提供新鲜美味ღ✿、口味一致ღ✿、价格亲民的高质量饮品ღ✿。古茗主要通过加盟模式ღ✿,开设门店并运营“古茗”品牌ღ✿。截至2024年12月底天生赢家·一触即发ღ✿,古茗的门店网络覆盖中国超过200个各线%ღ✿。2024年ღ✿,古茗实现营业总收入87.91亿元ღ✿,同比增长14.5%ღ✿,母公司拥有人应占利润14.79亿元ღ✿,同比增长36.9%ღ✿。

      古茗的收入主要来自三个方面ღ✿,分别是销售商品及设备ღ✿、加盟管理服务和直营门店销售ღ✿,2024年分别收入70.27亿元ღ✿、17.50亿元 ღ✿、0.14亿元ღ✿,分别占比79.9%ღ✿、19.9%ღ✿、0.2%ღ✿。

      茶百道是四川成都的本土茶饮连锁品牌ღ✿,创始于2010年ღ✿,隶属于成都茶百道餐饮管理有限公司ღ✿。茶百道以“鲜果与中国茶”为定位ღ✿,产品种类丰富ღ✿,包括奶茶ღ✿、果茶ღ✿、鲜榨果汁等多种口味ღ✿。茶百道以独特的饮品和熊猫元素ღ✿,深受年轻人的喜爱ღ✿,受到广大消费者的青睐出气吧ღ✿。茶百道是继“奈雪的茶”之后港股“新茶饮第二股”ღ✿。2024年ღ✿,茶百道实现营业总收入49.18亿元ღ✿,同比减少13.78%ღ✿,实现公司拥有人应占年内利润4.72亿元出气吧ღ✿,同比下降58.55%ღ✿。

      分产品来看ღ✿,销售货品及设备收入46.52亿元ღ✿,占比94.6%ღ✿,特许权使用费及加盟费收入2.13亿元ღ✿,占比4.3%ღ✿。

      沪上阿姨是新式茶饮品牌ღ✿,隶属于沪上阿姨(上海)实业股份有限公司ღ✿,以“摩登东方茶”为品牌定位天生赢家·一触即发ღ✿,专注于为消费者提供好喝ღ✿、高颜值天生赢家·一触即发ღ✿、高质价比的健康现制饮品ღ✿。截至2024年底ღ✿,沪上阿姨的门店网络有9176间门店ღ✿,覆盖中国全部四个直辖市出气吧ღ✿,以及位于五个自治区及22个省份的300多个城市ღ✿。2022年至2024年ღ✿,沪上阿姨营收分别为21.99亿元ღ✿、33.48亿元和32.84亿元ღ✿,年均增速为14.3%ღ✿;相应的净利润分别为1.49亿元ღ✿、3.88亿元和3.29亿元ღ✿。

      分产品来看ღ✿,加盟相关收入31.69亿元ღ✿,占比96.5%ღ✿,来自自营店的收入0.49亿元ღ✿,占比1.5%ღ✿。

      中国的城镇化率由2018年的61.5%上升至2023年的66.2%ღ✿,并预期于2028年进一步上升至70.6%ღ✿。中国的城镇化ღ✿、尤其是三线及以下城市的持续城镇化ღ✿,将有力推动人口向城镇聚集ღ✿,扩大城镇的消费人群基数和密度ღ✿,从而集聚消费者流量及对现制饮品的需求ღ✿。现制饮品店可以更有效地实现对消费群体的触达和覆盖出气吧ღ✿,从而推动市场规模的持续增长ღ✿。中国现制茶饮的消费人群渗透率预计将分别由2023年的22.7%上升至2028年的34.4%ღ✿,带动整体市场增长ღ✿。

      现制饮品凭借其优异的产品质量及消费体验持续吸引更多的消费者群体及带来更高的消费频率ღ✿。中国人均现制饮品年消费量由2018年的8杯增加至2023年的22杯ღ✿,仍远低于2023年美国的323杯ღ✿、欧盟及英国的306杯以及日本的172杯ღ✿,增长潜力巨大ღ✿。随着平价现制饮品的日益流行ღ✿,消费者现制饮品消费场景日益多元化ღ✿,逐渐拓展至日常生活的不同场景ღ✿,尤其是在现制饮品店ღ✿,消费者可以接触到高质平价的产品ღ✿,并享受定制化的服务和体验ღ✿。2028年ღ✿,中国人均现制饮品年消费量预计将达到51杯ღ✿,对现制饮品的庞大需求推动市场持续发展ღ✿。

      随着消费频率提高ღ✿,消费者愈发注重产品质量及消费体验ღ✿。供应链的升级提升了产品质量并优化了成本结构ღ✿,广阔的门店网络扩大了消费者覆盖ღ✿,数字化的运营系统与标准化的门店管理模式强化了运营效率并确保稳定的消费者体验ღ✿,研发投入升级了产品的口味和质量天生赢家·一触即发ღ✿。能够有机结合上述因素的头部企业有望推出更多高质量产品ღ✿,拓宽消费人群ღ✿,培养更高的消费者忠诚度ღ✿,从而推动整体市场增长ღ✿。

      现制饮品连锁店凭借良好的品牌声誉ღ✿、标准化门店运营ღ✿、供应链能力及规模经济效应ღ✿,提高运营效率及门店表现ღ✿,带动现制茶饮店和现磨咖啡店的连锁化率持续上升ღ✿,推动现制饮品市场的整体增长ღ✿。现制茶饮店的连锁化率预计将从2023年的约56%上升至2028年的约72%ღ✿,现磨咖啡店的连锁化率预计将从2023年的约30%上升至2028年的约55%ღ✿。在现制饮品市场中ღ✿,平价现制饮品市场的连锁化率相对较低ღ✿,反映了巨大的增长潜力ღ✿。举例而言ღ✿,平价现制茶饮店的连锁化率预计将由2023年的约43%增加至2028年的约61%ღ✿,增长机会更为显著ღ✿。平价现制饮品市场的头部企业凭借供应链的广度及深度以及强大的品牌声誉ღ✿,有望把握市场机遇ღ✿,扩大产品对消费者的可触达性并提升门店表现ღ✿,从而促进整体市场增长ღ✿。

      随着信息技术的普及ღ✿,如简化客户管理ღ✿、小程序订购及外卖服务等功能及服务正实现在线与线下的无缝融合ღ✿。与线下渠道相比ღ✿,包括外卖服务在内的在线渠道可产生丰富的消费者洞察ღ✿,使品牌能够了解消费者的偏好和行为ღ✿,从而促进精准营销活动和新产品发布ღ✿,以提高门市业绩ღ✿。已完成数字转型的品牌已抢占有利位置ღ✿,能迅速ღ✿、高效及准确地分析消费趋势及门店的营运状况ღ✿。

      更多资料请参考中商产业研究院发布的《2025-2030年中国现制茶饮市场调研及投资战略咨询报告》ღ✿,同时中商产业研究院还提供产业大数据ღ✿、产业情报ღ✿、行业研究报告ღ✿、行业白皮书ღ✿、行业地位证明ღ✿、可行性研究报告ღ✿、产业规划ღ✿、产业链招商图谱ღ✿、产业招商指引ღ✿、产业链招商考察&推介会ღ✿、“十五五”规划等咨询服务ღ✿。





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